春茶预售 | 易武生普中的“水蜜桃”
每一年，宋聘寻茶小疯队都会用双脚丈量易武茶山土地。每年也会发现不少有料的茶，有趣的事。有一次在茶山审评当中，某一款毛料成功吸引起了我们的注意，一股幽幽的水蜜桃香气闪现，像极了少女般的甜柔可爱。
为了与大家一起分享这份雀跃，2019、2020连续两年推出这款时令茶，直接取名“水蜜桃”，与大家共享那个春天的美好。
有人说：喝茶，喝到的是当年的气候与风貌。自然的孕育，使得每一片茶园，拥有自己的性格。在易武这片土地之中，万物催生出了她的柔甜，柔而不弱，柔中带刚，而在其共有风味中，又不乏有个性突出者。
水蜜桃便是其中的佼佼者，她的风格是甜蜜、清爽的，使人向往的，她让饮茶人对易武有了更多的想象。
水蜜桃来自易武边境小产区，
茶园海拔高生态佳、树林荒野生长，
在森林长期地漫射光照射下，
降低了她的苦涩，隐藏了她的锋芒，
突出了其易武老品种绿芽茶自有的柔甜，
加上正确传统的加工工艺，
赋予了她的“甜”与独有香气。
▲ 2021年水蜜桃
◆普洱生茶中的“蜜桃香”
如果说到茶中有桃子香，
应该会有不少人想到乌龙茶。
但这款普洱生茶除了产区自带的蜜香、果香，
还带着一丝悠悠的蜜桃香。
不似蜜桃成熟时的香气满溢，
更像是刚采摘下来的新鲜桃子。
又像是十七岁豆蔻年华的未成熟感，
反正香气很是妙。
“水蜜桃”来自易武边境地区，
生态环境极佳，自然生长的植被覆盖率高。
茶地大部分为庇荫处，
森林漫射光，使得茶叶不会过分日照。
也让茶芽的含水量非常高。
我们猜想这也是“水蜜桃”存在特殊香气的重要原因。
◆易武产区特有的“甜柔”
提到易武产区，大家的第一印象便是“香甜水柔”。
这款水蜜桃来自易武小产区，
汤感细腻、喉韵略带清凉。
除了这些，还有一个最重要的一个特点：
就是“甜”味。
但实际上来说，
苦和涩其实可以通过冲泡的手法来进行适当的调节。
比如降低水温、减少茶叶浸泡时间等，
但茶汤的甜度其实是很难转变的。
但这款水蜜桃除了香气特别，甜度还十分高。
茶叶本身的甜度来自于简单糖类。
海拔高生态佳、易武老品种绿芽茶以及正确的加工工艺，
都使得这款茶，简单糖类的累积，
最终反映到茶汤的甜度上。
◆2021年普洱茶山的第一口春天滋味
传统流程上，
我们的普洱茶要经历初制到精制为期两个多月的时间，
压制成型的普洱大多要到五月底才会面世。
在经历了40-50天的走水环节可降低茶叶中的青气，
也可使成品普洱滋味更醇和。
但是，一经高温蒸压，毛茶里的鲜爽滋味会打折扣。
普洱饼茶适合存放，
而散茶更适合当下品饮。
普洱茶是个很有个人风格的茶叶品类，尤其是生茶。
在时间的催化下每个时期都会呈现不一样的风味。
通过茶友们一年品饮和亲测，
我们发现水蜜桃的最佳赏味期在半年以内最佳，
在此期间她的蜜桃香和鲜爽度最为新鲜，
散茶的转化比饼茶快，尝鲜要趁早哦~
（如果希望长期存放茶品，我们建议你选择压制过后的茶品）
◆原产地直达 正宗易武茶
◆冲泡建议
每年的茶山都在不断地更迭中。
树木在茁壮，不断汲取更多的养分。
2021年易武小甜水“水蜜桃”
她的香，带有幽幽的蜜桃香 ……
她的甜，清新纯净，不苦不涩。
她的汤，甜柔细腻、喉韵略带清凉。
2021期待与你相遇。
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茶品：2021水蜜桃生普
原料：易武绿芽茶
类型：普洱生茶
净含量：30g／罐
预售期：3/13—3/31
发货时间：3月底陆续发货
预售价：68元/罐
预售优惠：拍3发4
